Alergeny
Seznam alergenů
OZNAČOVÁNÍ ALERGENŮ
Běžné potravinové alergeny:
Mohou vyvolávat všechny potravy také jablka, hrušky, meruňky, broskve, jahody, rajčata, špenát, aromatické byliny, ale ty neznačíme.
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11EU.
- OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK – 1/1 pšenice, 1/2 žito, 1/3 ječmen, 1/4 oves, 1/5 špalda, 1/6 kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
- KORÝŠI a výrobky z nich
- VEJCE A VÝROBKY Z NICH – patří mezi potraviny ohrožující život
- RYBY A VÝROBKY Z NICH
- PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) A VÝROBKY Z NICH- patří mezi potraviny ohrožující život
- SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) A VÝROBKY Z NICH
- MLÉKO A VÝROBKY Z NĚJ patří mezi potraviny ohrožující život
- SKOŘÁPKOVÉ PLODY A VÝROBKY Z NICH – jedná se o všechny druhy ořechů
- CELER A VÝROBKY Z NĚJ
- HOŘČICE A VÝROBKY Z NÍ
- SEZAMOVÁ SEMENA A VÝROBKY Z NICH
- OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10mg , ml/kg, l, vyjádřeno SO2
- VLČÍ BOB (LUPINA) A VÝROBKY Z NĚJ
- MĚKKÝŠI A VÝROBKY Z NICH
Značení alergenů je pouze informační požadavek.